陈云龙:陈年普洱的诱惑
来源:本站原创 作者:陈云龙
摘要:礼拜天下午,天气晴好,都梁古城的气温在十分宜人的24°。应老同学之邀去步行街一个朋友家品茶。因有约在先,刚敲门就有热情的招呼,随着“请进请进”之声未落音,门轻轻开了。朋友姓翁,与我年纪相仿。彼此坐下,朋友便问我喜欢喝什么茶。客随…
礼拜天下午,天气晴好,都梁古城的气温在十分宜人的24°。应老同学之邀去步行街一个朋友家品茶。因有约在先,刚敲门就有热情的招呼,随着“请进请进”之声未落音,门轻轻开了。朋友姓翁,与我年纪相仿。彼此坐下,朋友便问我喜欢喝什么茶。客随主便,但我还是报出了“普洱”。朋友从茶室里取来一块普洱,递过来看看。说就这个怎么样。对于茶,我一向是认真的。一看品相,我心里感到莫大的荣耀,我被当做贵宾了。这的茶砖并不完整,估计是四分之一块吧,色泽光亮,温润,一看就知道是陈年的普洱。我揣摩着说,至少不低于十年了。朋友说不止十年,应该在十五年以上。凭我多年喝普洱的经验判断,这个茶砖的价格不菲。要是前几年,这种品相的陈年普洱当在万元以上。朋友说估计是四千元一斤,我想他是不便说出实价吧。
朋友是行伍出身,90年代初期在江苏宜兴当兵。宜兴是紫砂的故乡,宜兴的红茶也驰誉中外。朋友说他在那个时候就学会品茶,开始接触紫砂,慢慢地开了眼界。他动作利索,用茶刀一小块一小块地把茶叶撬下来。他拿出一套盖碗,青花瓷器。我说还是用紫砂壶泡吧,紫砂泡普洱是绝配了。朋友坚持说桌上那个壶质量不好,是垃圾壶,还是盖碗实用,可以观色,可以观形。水是纯净水,武冈人都喜欢用纯净水泡茶,极少用山泉水的。第一泡茶汤色淡黄,香味醇厚。我捏着杯子,细细嗅闻,茶香似乎让人通体舒透。轻抿一口,慢慢滑下喉咙,有上下贯通之气韵,三盏下去,口腔宽爽,舌面生津。三个人都不说话,整个客厅里安安静静。冲泡第二道茶的时候,朋友发话了,说这个普洱来之不易,珍藏了这么多年,不懂茶的人是不会拿出来分享的。在闲暇的日子里,能够品上这么好的茶,应该是人生的幸福啊。第二道茶汤色浓了些许,开始泛着金黄。茶香蕴在杯中,有古典的厚重。慢慢品赏,不觉后背发汗,精神倍增。我以前喝过不少普洱,没有哪一款有如此凝重深厚。第二泡是精华,让人浮想联翩。回甘爽利,口舌畅快。我是客人,不便提出什么要求,若我为主人,我一定要稍顿片刻,来一曲古典《平沙落雁》或是《渔舟唱晚》。茶韵带给我的绝对是怀旧的经典意境。整个下午我都在愉快的感觉中度过,神清气爽,长期以来因脊柱炎症带来的疲劳似乎彻底地释放了,整个身体充满了活力,感觉一下子改变了季节,回到了春末阳光灿烂的清晨。